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纯牛(niú)奶可以解酒吗

  纯(chún)牛奶是(shì)不可以解酒的。

  牛奶不可以解(jiě)酒,牛奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì),蛋白质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合,但饮酒后喝牛(niú)奶,可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起(qǐ)来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

  饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用(yòng),喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏(nián)膜保护屏(píng)障,阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤,达(dá)到保护胃黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加热吗

  纯牛奶能加热

  可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中,浸泡5-10分(fēn)钟,不(bù)能泡太久,以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

  注意(yì)不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中加热,这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发(fā)生变性反应,大量维生(shēng)素流失。

  纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

  牛奶是(shì)人体钙的最佳来(lái)源,而且钙、磷比例(lì)适当,利于钙的吸(xī)收。

  纯(chún)牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐(yán)等。

  纯牛(niú)奶中的蛋白(bái)质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

  奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng),品质最好,它的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上(shàng),而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维生素。

  奶(nǎi)中的(de)乳(rǔ)糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖,是最容易(yì)消(xiāo)化吸收的糖类。

  奶(nǎi)中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解(jiě)状态(tài)的,而(ér)且各种矿物质(zhì)的(de)含(hán)量(liàng)比例,特别是钙、磷的(de)比(bǐ)例比(bǐ)较合适(shì),很(hěn)容易消化吸收。

  市(shì)场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶(即常温(wēn)下贮藏(cáng)的(de)牛奶)。

  选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购(gòu)外(wài),还(hái)要看看包装是否完(wán)好无(wú)损(sǔn),标签内(nèi)容是否(fǒu)齐(qí)全,特别(bié)注意保质期。

  捏一捏包装质感,如有很硬的感觉,可能(néng)存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

  可以加热。

  加热(rè)方法(fǎ):将包(bāo)装牛奶直(zhí)接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng),浸5到10分(fēn)钟;牛奶(nǎi)倒入锅内(nèi),用慢火煮(zhǔ),边(biān)煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌(bàn),煮(zhǔ)至表面有热气即可;牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中,或者将(jiāng)盒装奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内,加热(rè)两分钟即可。

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