无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应(yīng)该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见，国内的(de)无菌蛋较(jiào)少，下面小(xiǎo)编为大家介(jiè)绍一(yī)下(xià)，无(wú)菌蛋和普通鸡(jī)蛋之间有什(shén)么区别(bié)的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋

无(wú)菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋(dàn)是日(rì)本岩(yán)手农场的专(zhuān)利技术，它(tā)是采用(yòng)巴氏消毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理(lǐ)，里面含(hán)有(yǒu)的细(xì)菌非常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋(dàn)有(yǒu)什么区(qū)别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都会打上P的(de)字样，表示这些(xiē)蛋是经过严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放心(xīn)食(shí)用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会(huì)打上最佳(jiā)食用日(rì)期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不(bù)会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然(rán)，蛋(dàn)体(tǐ)完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款可(kě)以生食(shí)的蛋，并且相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道(dào)醇香(xiāng)自然(rán)，并(bìng)且(qiě)不会有很大的腥(xīng)味，蛋(dàn)所含的细菌也(yě)是非常少的，蛋有机张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗(jī)硒(xī)比(bǐ)普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格相对(duì)来说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起(qǐ)来和(hé)普(pǔ)通鸡蛋没有(yǒu)什(shén)么两样，但无(wú)菌蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡(jī)蛋如(rú)何生产(chǎn)

　　无菌蛋是(shì)历经大(dà)巴除菌法来开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌的生张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗鸡蛋，从(cóng)一(yī)开始就(jiù)遭受严苛的控制和解(jiě)决，因而(ér)所带有的危(wēi)害(hài)病菌非常(cháng)少，是可以直接(jiē)生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被消灭没了，有一些病(bìng)菌是大巴除菌法所不可(kě)以消(xiāo)灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对(duì)性于一(yī)般蛋而(ér)言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的(de)危害病(bìng)菌所有(yǒu)被解决干净，因而保存期(qī)十分短，每一只生鸡蛋的的(de)身上都(dōu)是有标(biāo)识，标(biāo)出可食时间(jiān)，过(guò)上一三、五天(tiān)，蛋就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实(shí)际上不(bù)止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球许多地区都(dōu)是有无菌(jūn)蛋，尤(yóu)其是(shì)英(yīng)国，无菌蛋(dàn)那样(yàng)的制成品(pǐn)实际上是英(yīng)国一开(kāi)始的，她们会将鸡(jī)蛋制成(chéng)美(měi)味的调味品这类的(de)，因此 创造发明了那样一(yī)个除菌(jūn)又(yòu)维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然(rán)的技术性。

　　而日本国(guó)的无菌蛋，不(bù)仅是选用了(le)巴氏(shì)消毒法(fǎ)，也是(shì)加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的(de)情况下就严苛(kē)把控了(le)，日本(běn)国的食品质监(jiān)是十分严苛的，特别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东西，从(cóng)雏(chú)鸡刚开始就严(yán)苛挑选，去除(chú)瘟鸡(jī)，随后全设备化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行一(yī)系(xì)列的(de)除菌(jūn)，清理，封袋(dài)，进入车(chē)内运送(sòng)。

　　因此(cǐ) ，实际(jì)上是一整套完善的(de)设备和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无菌(jūn)蛋真(zhēn)的无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒处理，但是巴(bā)氏消毒(dú)并不能杀(shā)灭鸡蛋中(zhōng)所有的细(xì)菌，可能仍(réng)然会(huì)有(yǒu)少量残留，因此日(rì)本的无菌蛋一般(bān)都是有保质期的，大多数情况下(张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗xià)都在7-10天，尽(jǐn)量在保质期内吃完。

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